Logo - NOWUM Logo - Publikacje

Racjonalne posiłki w żywieniu zbiorowym

Żywienie jest ważnym czynnikiem w rozwoju, zachowaniu zdrowia oraz sprawności fizycznej i umysłowej w każdym okresie życia człowieka. Dzieciństwo jest okresem intensywnego rozwoju fizycznego i umysłowego, dlatego prawidłowe żywienie jest wtedy szczególnie ważne.

W żywieniu, a zwłaszcza dzieci, należy pamiętać, że w organiźmie zachodzą procesy przemiany materii i energii, dla których przebiegu konieczne jest dostarczanie pożywienia. Niedobór niezbędnych składników odżywczych może prowadzić do nieprawidłowości w budowie ciała, mniejszej odporności, zmniejszonej wydajności wysiłku fizycznego i umysłowego. Nadmiar niektórych składników odżywczych prowadzi do nadwagi, a następnie do otyłości, a to z kolei sprzyja różnym chorobom.

Sposób żywienia jest jednym z decydujących czynników wpływających na stan zdrowia dziecka, jego zdolność do uczenia się, aktywność ruchową, zachowanie emocjonalne i samopoczucie.

Publikacja zawiera niezbędne informacje z zakresu racjonalnego żywienia. Przedstawia i omawia w przystępny sposób zasady obliczania normy żywieniowej dla żywionej grupy, zgodnie z ustalonymi normami krajowymi, zasady układania jadłospisów oraz metody ich oceny.

W publikacji zawarto wiele przydatnych informacji dla osoby odpowiedzialnej za realizację żywienia zbiorowego.

Okładka - Racjonalne posiłki w żywieniu zbiorowym
  • ISBN: 978-83-929711-1-5,
  • Format: B5, stron: 110,
  • Rok wydania: 2011,
  • Cena: 48 zł.

Jak zamówić tą książkę?

Spis treści (plik PDF)

Polecamy również…

Publikacje:

Szkolenia:

Zobacz wszystkie publikacje

Jak zamawiać?

Książkę można zamówić:

Faksem
wysyłając druk zamówienia na numer:
(32) 264 38 51
Pocztą
wysyłając druk zamówienia na adres:
nowum
Ośrodek Szkoleniowo-Wydawniczy
ul. Konarskiego 6 lok. 5
44-100 Gliwice
Internetem
korzystając z formularza zamówienia.

Koszt połączenia telefonicznego jest zgodny z taryfą operatora Państwa sieci telefonicznej.

Domyślnie zamówienie będzie realizowane za pośrednictwem Poczty Polskiej.

Promocja! Ośrodek pokrywa koszt wysyłki.

© 2008 NOWUM Wszystkie prawa zastrzeżone. Polityka prywatności.